curso de manipuladores de alimentos
(Utah)

detalles manipuladores de alimentos

Notificación a su Departamento de Salud Local

El estado de Utah exige que los capacitadores envíen una notificación a los departamentos de salud locales (del condado) indicando que usted ha completado la capacitación y obtenido un Certificado de manipulación de alimentos. Según la dirección que proporcione antes de comenzar el curso, Responsible Training deberá, en un plazo de siete días, transmitir su información al departamento de salud local. 

Puede obtener su permiso de manipulación de alimentos del departamento de salud local proporcionando su nombre (exactamente como lo presentó a Capacitación Responsable) y la identificación del certificado.

¿Que aprenderé?

• La forma en que se propagan las enfermedades y cómo se contaminan los alimentos a través de prácticas inseguras son algunos de los aspectos fundamentales para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.
• Por qué es importante la higiene y cómo el cuidado personal, el lavado de manos y el uso de ropa protectora ayudan a evitar enfermedades.
• Cómo detectar los signos y síntomas de enfermedades transmisibles y enfermedades transmitidas por alimentos que le impedirán trabajar y cuándo necesitará el permiso de un médico antes de trabajar con alimentos.
• Cómo aceptar y almacenar alimentos de forma segura, incluido cuándo rechazar alimentos y cómo mantenerlos a salvo de la contaminación.
• Cómo prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos mediante el control de la temperatura de los alimentos, incluido cómo medir y mantener los alimentos en zonas de temperatura seguras, así como cómo cocinar, enfriar y recalentar los alimentos de manera segura.
• 75 / 5,000 Los procedimientos adecuados de limpieza y desinfección para garantizar un entorno seguro.

Conoce más sobre el Curso de Manipuladores de Alimentos en las Preguntas Frecuentes (en inglés).