Gerente de Alimentos Certificado de Texas

100% en línea. Sin cargos ocultos.

  • Válido por 5 años
  • Disponible en inglés y español
  • No necesitas agendar el examen final
  • Aceptado por el DSHS de Texas
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Cómo funciona

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1. Regístrate

Regístrate en línea y obtén acceso instantáneo al curso desde tu computadora o celular.

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2. Toma el curso

Nuestros módulos de lecciones interactivas hacen que aprender sea fácil y cómodo.

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3. Aprueba y obtén tu certificado 

Aprueba el examen final y descarga tu certificado el mismo día.

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Preferido por gerentes de servicios de alimentos en todo el país
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“El equipo de Responsible Training ha sido profesional y servicial en cada paso del proceso. Certificar en seguridad alimentaria a todos los gerentes de nuestros 19 restaurantes fue muy sencillo. Todos en Freddy's Frozen Custard and Steakburgers en Houston esperamos seguir trabajando con Responsible Training en el futuro.” Clay Phillips
Director de Capacitación
Freddy's Frozen Custard
"Hemos visto una respuesta muy positiva por parte de nuestros clientes, quienes encuentran los cursos de Responsible Training agradables y fáciles de usar." Anthony Spanel
Ciudad de Amarillo
Depto. de Salud Ambiental
"Responsible Training hizo que aprender sobre seguridad alimentaria fuera ameno y práctico. Comprender cómo controlar los gérmenes y cocinar de forma segura ha sido invaluable." Rick Gauna
Educadores de Seguridad Alimentaria
"Me encantó que sus exámenes usaran un lenguaje cotidiano. Eso hizo que el proceso de aprendizaje fuera mucho más sencillo y menos intimidante." Clay Phillips
Director de Capacitación
Freddy's Frozen Custard

¿Por qué elegir Responsible Training?

Certifícate en un día sin necesidad de agendar el examen. Todo es 100% en línea, tiene validez en todo Texas, y puedes imprimir tu certificado de inmediato.

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Aprende cuando te convenga

Aprende a tu propio ritmo. Tu progreso se guarda automáticamente cada vez.

Intentos ilimitados

Un segundo intento gratis

Necesitas 70% para aprobar. Si no lo logras, tu segundo intento es gratis. 

Acreditado a nivel nacional

Certificado con aprobación del DSHS de Texas 

Certificado con aprobación del DSHS, aceptado en empleos de servicio de alimentos en todo el estado.

Cómo funciona:
Maneja los alimentos de forma segura en Texas

El curso incluye 9 lecciones, un manual, un acuerdo del candidato, un examen de práctica y el examen final. Aprenderás todo lo que necesitas saber para manejar los alimentos de forma segura.

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Duración

El curso toma de 6 a 8 horas, a tu ritmo. El examen tiene un límite de 2 horas.

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100% en línea

Aprende en cualquier momento y lugar.

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Examen final

Presenta el examen cuando estés listo. Incluye un segundo intento gratis.

Lecciones

Lección 1

Responsabilidades del gerente de alimentos

Responsabilidades de la Gerencia de Alimentos
Lección 2

Higiene del personal

Higiene Personal
Lección 3

Enfermedades transmitidas por alimentos

Enfermedades Transmitidas por Alimentos
Lección 4

Contaminación cruzada

Contaminación Cruzada
Lección 5

Control de temperatura de los alimentos

La Zona de Peligro - Temperatura
Lección 6

Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP)

HACCP
Lección 7

Equipo e instalaciones del establecimiento

Equipo para Alimentos
Lección 8

Inspecciones, licencias y cumplimiento

Inspecciones, Licencias y Cumplimiento
Lección 9

Control de plagas y productos químicos

Control de Plagas y Productos Químicos
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Tus preguntas, respondidas

Preguntas frecuentes

¿Quién necesita ser un Gerente de Alimentos Certificado?

El estado de Texas exige que la persona a cargo de un establecimiento de alimentos tenga el certificado de Gerente de Alimentos Certificado (CFM) si el negocio prepara, maneja o sirve alimentos que no vienen empaquetados.

¿El certificado está aprobado por el estado?

Sí. El Departamento Estatal de Servicios de Salud de Texas (DSHS) aprobó el programa y el examen de Gerente de Alimentos Certificado de Responsible Training.

¿Cuánto tiempo toma completarlo?

El curso toma de 6 a 8 horas y es totalmente en línea. El examen tiene un límite de tiempo de 90 minutos.

¿Qué temas incluye el examen?

El examen evalúa lo que sabes y entiendes sobre estos temas:

  • Poblaciones vulnerables y términos del Código de Alimentos de la FDA
  • Enfermedades transmitidas por alimentos
  • Inspecciones sanitarias y mantenimiento de las instalaciones
  • Responsabilidades del gerente de alimentos
  • Control de temperatura de los alimentos
  • Limpieza y desinfección correctas del equipo de alimentos
  • Higiene del personal
  • Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
  • Uso correcto de productos químicos y control de plagas

Hay dos versiones del examen y puedes presentar cualquiera. Las dos son equivalentes y piden la misma calificación mínima para aprobar: 70% (±0.1%).

¿Necesito agendar el examen final?

No. Nuestro examen bajo demanda está disponible las 24 horas, los 7 días de la semana. No hay supervisor a distancia. Solo te haremos algunas preguntas para confirmar tu identidad.

¿Cómo funciona este examen?

Puedes tomar el curso a tu propio ritmo. No hay tiempo límite por página, así que puedes avanzar o regresar para estudiar el material como prefieras. Al final de cada capítulo hay un cuestionario para confirmar que aprendiste la información necesaria.

Al inicio del curso vas a responder 10 preguntas de verificación. Durante el curso, de vez en cuando te pediremos esas mismas respuestas. Si respondes mal, el curso se bloqueará y tendrás que llamar a soporte para que te ayuden a desbloquearlo.

Cuando sientas que estás listo, puedes presentar el examen. 

¿Puedo tomar el curso y el examen en mi celular?

El examen de Gerente de Alimentos Certificado de Texas no tiene supervisor, así que lo puedes presentar en tu computadora, tableta o celular.

¿Cuándo recibo mi certificado?

Recibirás tu certificado de Gerente de Alimentos de Responsible Training justo después de aprobar el examen final.

¿Tienes más preguntas? Tenemos las respuestas.

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